广州东湖公园周边粤菜馆_广州东湖公园周边粤菜馆有哪些

广州东湖公园周边粤菜馆_广州东湖公园周边粤菜馆有哪些

       大家好，今天我想和大家分析一下“广州东湖公园周边粤菜馆”的优缺点。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来分析吧。

1.广州宵夜好去处

2.广州哪里喝汤好 这十家不容错过

3.广州海珠区有什么好吃的地方

4.广州哪里吃早茶比较正宗广州的早茶有哪些要领？

5.打工人想体验正宗粤菜，有哪些餐厅值得推荐？

6.到广州有什么特色美食推荐呢？

广州宵夜好去处

       炳胜品味(天河店)

       推荐理由：从吃淡水鱼生的大排档发展到今天，拥有许许多多的特色菜。现在已是广州老牌粤菜馆，无论茶市还是饭市出品都是地道粤菜，人气自然非常旺。海鲜及鱼生都比较出名，新鲜香嫩爽口;脆皮叉烧是炳胜的招牌菜，外脆内嫩，油而不腻。

       地址： 天河区天河东路168号石牌酒店1-2楼(近太古汇)

       电话：020-87518682、87518683

       餐厅简介： “老牌”粤菜馆，出品“一向有保证”，“每次”去都“不会失望”。无论凉菜、炒菜还是煲汤，用料“讲究”，分量也“足”，味道“很好”。脆皮叉烧表皮“金黄酥脆”，“入口即化”;鱼生片片“晶莹剔透”，“鲜美”之极，鱼头鱼尾“可以煲粥”，同样“美味”。茶点也“广受欢迎”，榴莲酥形色兼具，“香甜适中”。环境很有“旧时岭南风格”，“宴请宾客不失体面”。服务“热情”，标准的广东feel。

       营业时间：中午11时到凌晨4时

       餐厅氛围： 朋友聚餐、商务宴请、家庭聚会、情侣约会

       餐厅特色： 可以刷卡、供应夜宵、免费停车、是老字号 米市路大排档

       推荐理由：这是一家很够镬气的大排档，招牌濑尿虾鲜甜美味，滑蛋牛肉、炒青口、蒸钳鱼等小菜都很不错，价钱公道，生意好到常常要排号呢，性价比超高，如果你不介意菜式只有十来种选择，不介意环境卫生差一点而就想食地道风味，就想试试食到舔手指的濑尿虾、咸蛋黄炒、云南小瓜，建议你一定要来这里。

       地址： 越秀区米市路47号泗巷内(近惠福西路)

       电话：020-83372343

       餐厅别名： 孖记

       餐厅简介： 大排档，菜肴自然“够镬气”，“好正、好好味”，招牌濑尿虾、咸蛋黄炒云南小瓜、蒸钳鱼是“必点项目”，“鲜甜美味”。价格也算“公道”，难怪捧场客“好多”，经常要“等位”。环境就“没法说”啦，“糟糕”得很。

       营业时间：17：30-21：30

       餐厅氛围： 朋友聚餐、随便吃吃、情侣约会、休闲小憩

       餐厅特色： 有露天位、供应夜宵、是老字号、可送外卖 东江海鲜酒家(广州大道南店)

       推荐理由：名气响当当的高档次海鲜酒家，晚上看珠江夜景兼叹宵夜的不二选择。座位装修成露台样式，舒适简单的布艺沙发，柔软随意的靠垫，来这里的很多人都喜欢要上两杯冰冻啤酒，各类海鲜或小炒，随意闲聊，十分写意!提供的海鲜种类好多，样样都好大好新鲜，白灼虾是最爱，鲜鲜甜甜的;鱼生都几好味，价钱也很合理。

       地址： 海珠区广州大道南9号(近客村立交)

       电话：020-84297510

       餐厅简介： “吃海鲜，到东江”。那头“刚选好”，这头菜肴就“上来了”，上菜速度真是“超级快”。海鲜的种类“好多”，样样都“好大好新鲜”，白灼虾是“最爱”，“鲜鲜甜甜”;鱼生都“几好味”，价钱“合理”。P.S.也能饮茶，“食物都不错，价钱比较平”。

       营业时间：11:00-21:00

       餐厅氛围： 朋友聚餐、商务宴请、家庭聚会、随便吃吃

       餐厅特色： 可办大型宴会、供应夜宵、免费停车、可以刷卡

广州哪里喝汤好 这十家不容错过

       粤菜作为八大菜系最具特色的，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，集中国美食的精华于一身。本期的粤菜文化，带你看看广州哪里的粤菜更正宗。

        泮溪酒家

        伴溪酒家是老字号粤菜酒家了，地理位置棒，早茶、午市、晚市的人都超级多！店家粤菜样式丰富，基本上云集了广东菜的所有精华，其菜品精致，味道以清淡为主，并深受老广人的喜爱。来到广州，怎能错过泮溪酒家！

        广州酒家（文昌总店）

        来广州怎能不去广州酒家！有“食在广州第一家”之称的广州酒家在广州已有多年的历史啦，老广州人都颇喜欢来这里。这里的粤菜选料用心，制作精良，在各大美食榜单上都得到顾客的好评！值得一提的是，酒家分点很多，价格也还可以，来广州的小伙伴千万不要错过啦！

        炳胜品味（天河店）

        这也是广州老牌粤菜馆，出品一向有保证，每次去都不会失望的！这里菜式多样，用料讲究，分量足足的，味道超赞。脆皮叉烧、鱼生、菠萝包都是必点，简直会让食客流连忘返。店内环境优雅，独特的岭南味道，来这里品尝粤菜可谓是合适不过啦！

        顺德毋米粥

        这家店就是纪录片中的毋米粥，位于美食聚集的大良，不提供停车位，路边的停车位早就爆满，好在可以停在附近的小区里，不过要提醒一下，顺德的小区普遍都是固定车位，占用别人车位一定记得要留电话噢。点菜自然是要粥水底的，另外点了白贝、牛肉丸、牛展、娃娃菜和最受欢迎的油条。鱼只能整条的点，两个人实在吃不下所以没有点。

广州海珠区有什么好吃的地方

       中国的南方人一般都有喝汤的习惯，特别是广东人尤其爱喝汤。他们吃饭可以没有菜，但绝不能没有汤。那么美食之城的广州有哪些喝汤的好去处呢？本期的广州文化，为你解析。

        1、上膳汤水

        地址：广州市滨江东路152号

        属于传统的粤菜馆，虽然店面不大，但菜式别致又地道。饭店会应季节气候推出不同靓汤，在地道的广式养生炖汤基础上加以精选和升华。这里的招牌是白切鸡，所以鸡汤是很好的选择，鸡肉酥烂不柴。各类汤品很多，包括苹果鸡脚汤、排骨榄果汤。高汤汤底吊得很清，汤中料很足，不仅喝汤还可以吃肉。

        2、山泉汤馆

        地址：广州市林乐路21号

        在这里可以选择的菜品很多，但最令人慕名而来的还是他家的靓汤，回头客很多。据说这里的炖汤是选用含丰富矿物质的鼎湖山老龙潭的清泉温火炖成，一些不常见的食材煲出了曼妙的味道。比如西洋菜蜜枣炖陈肾、花旗参炖竹丝鸡等。

        3、达扬原味炖品

        地址：广州市文明路160-1号

        这是所在路上生意最好的炖品店了，美中不足是店面太小，常常没有位子坐。而且光顾的人特别多，有时排队要排很久。很多人站在一旁，也要来买一碗汤喝。汤用料和火候非常足，味道很浓，大部分靓汤还有进补功效。比如椰子炖鹌鹑，是用整只鹌鹑炖煮的，口感鲜甜。

        4、信行丰炖品皇店

        地址：广州市光孝路65号

        开业多年的老字号，汤品挑花眼。价格不贵，是周边邻里最爱。店主还有秘制的家传汤胆，加到汤中后可以让汤汁更加温补不上火。店内会介绍每只炖品的功效，这里就跟抢购似得，很多炖品一出来就很快售罄，所以看到喜欢的马上下手哦！

        5、食养坊

        地址：广州市荔枝湾路8号（近荔枝湖公园）

        地址：广州市天河北路233号中心广场购物城3楼359-361铺

        地址：广州市中山四路199-231号东鸣轩1楼

        这家是连锁餐饮，主营药膳滋补炖汤、养生药膳菜。根据不同的季节，推出各种不同的滋补炖汤和药膳菜。这里汤料均由中医师按份按量调配，汤品具有保健效果。比如鸡骨草煲猪横脷煲汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

        6、大德炖品

        地址：广州市海珠中路31号（近观绿路）

        简陋的店铺，走心的汤品。四五张桌子，不锈钢碗，玻璃板下压着旧报纸，筷子桶上是鸡公图案。阿姨也非常亲切，会为你推荐适合的汤品。汤中材料够足，炖煮的火候够猛，药材味道较浓感觉回甘又清爽。

        7、真好味椰子汤专门店

        地址：广州市东晓南侨兴路82号

        喝腻了浓汤，不妨换个口味，尝一尝椰子的清香。这家椰子炖汤专门店，食材选用海南正宗的椰子，椰子原本的汁水经过炖煮，与各种本地食材配搭出至佳的营养成份，除了好味道，更能调理身体的营养平衡。

        8、联益金牌炖品

        地址：广州市多宝路193号

        其貌不扬其实是低调的百年老店，店里的炖品种类繁多，非常正宗的广东味道。不过最特别的是迷你佛跳墙这道汤，性价比很高，有鸡肉、鲍鱼肉和碎鱼翅等等，挑食的朋友们不可错过。

        9、康煌原盅炖品店

        地址：广州市同福西路268号

        靠街坊打出的口碑值得信赖，价格和其他相比有些偏高，但汤品的滋补食疗作用货真价实。青橄榄炖猪展是招牌特色汤品，感冒时来一碗，虽然价格有点高，但是会神清气爽。

        10、壹号炖品世家

        地址：广州市茶原路17-15号

        地址：广州市龙珠路27号

        老汤中的快餐店，是附近上班族的主要惠顾之地。虽然是快餐但做得很用心，店里经常推出新式的快餐，基本上让食客百吃不厌。还有供应很多滋补靓汤（炖汤和例汤），出品都不错，价格也不贵，真材实料，滋补又营养。

广州哪里吃早茶比较正宗广州的早茶有哪些要领？

       广州海珠区有什么好吃的地方？

       海珠区是广州的一个重要城区，也是广州的繁华商业、文化中心，这里有许多美食地方。首先来介绍一下位于珠江边的美食一条街——华林酒家美食街。这里的美食汇集了广州食品的特色——鱼生、海鲜和酸甜口味为主的菜肴。华林酒家更是著名的广式点心大王，特色小食大小笋卷、花生糯米糍都是一绝。此外，华林酒家还推出了限时的新品——杏汁燕窝鸡糊，非常值得一品尝。

       其次介绍一下也位于海珠区海珠广场的美食区——嘉佳餐厅。这里的菜系以瓦煲饭、煲汤和港式茶餐厅为主，这里的煲仔饭分量十足，还特别加了脆肠，咬上去口感爽脆，极具口感。并且这里的牛腩煲和老火汤也是让人回味无穷，热气腾腾的老火汤可以当作一道美味的汤品代替白开水。

       最后推荐一下位于昌岗地铁站的锦苑名家茶餐厅。这个茶餐厅内有百款精品炖品和广式点心。这里的点心可以说是别有一番风味，而牛五花炖萝卜和北菇炖鸭掌更是让人流连忘返。锦苑名家茶餐厅的特色菜还有茄子沙茶酱、豆角_虾仁。这里的豆角和虾伴随着辛辣的味道，让你口感大开，倍感惊喜。

       总的来说，海珠区的美食是广式饮食和以海鲜味为主要风格，这里的美食让人一试难忘，感受到广州的地道美食文化。

打工人想体验正宗粤菜，有哪些餐厅值得推荐？

       来广州怎么能没有早茶呢？不了解的朋友肯定会以为是茶吧？其实就是早餐的一个名字，所以这个小编就来告诉你广州哪里喝早茶比较好。

       很多朋友来广州，我都会带他们去喝早茶。除了本地人，越来越多的年轻人和外地来工作、生活、游玩的人也加入了早茶队伍。当然，这其中最重要的原因还是那些诱人的零食。

       下周，一周又一周，我给你推荐最具广州特色的10大传统早茶品牌。

       陶陶居

       推荐理由：广州是广州最著名、最古老的大型酒楼，始建于清朝光绪6年(1880年)。装修有广州风格，充满西关特色。是体验老广州生活的首选，也是外地人品尝正宗广州菜的绝佳选择。制作的小吃可谓便宜又正宗，还有各种粤菜名菜。服务到位的时候人多，所以经常看到有人在等。

       推荐菜品：陶陶居有很多名菜，比如猪脑鱼汤、五彩鲜虾、姜葱炒蟹、西湖菊花鱼、手撕盐水鸡、挂在烤箱里的肉片鸭、云腿甜肚、雪藏宝等。

       地址：广州荔湾区上下九府路步行街10号(可以顺便去上下九逛逛)

       莲香楼

       推荐理由：广州莲香楼享誉海内外，被誉为“第一荷花”。广州有经久不衰的老字号，门面装修简单，给人一种淡淡的怀旧感；来这里喝早茶的人很多。各种小吃味道正宗老气。这值得一试。

       推荐菜品：莲子饼、鸡蛋糕、老婆饼、凤凰流沙饼、虾饺、莲子饼、杏仁饼、榴莲饼、蛋挞、叉烧饼、炸鬼、萝卜饼、莲子饼、豆沙饼、西关咸煎饼、香蕉饼、牛肉丸、米粉、叉烧饼。

       地址：荔湾区市府路67号

       泮溪酒家

       推荐理由：中国最大的花园餐厅，这里汇聚了江南园林的特色和装饰艺术的精髓。环境优雅，服务态度体贴细心。精彩的白切鸡，花油膏饼，芝麻皮乳猪，甜葫芦杯，攀西笋皇，园香液鸡等等都挺达标的。品种多，价格高，但足以满足你挑剔的味蕾。

       推荐菜品：好吃的鸡片、奶油花糕、油鸡桶、金龙乳猪、芝麻乳猪、八宝冬瓜杯、大象拼盘、盘溪笋子、脆皮炒蟹爪、鲜牡丹虾、田园香鸡、烤水；虾饺、大白兔饺、菱角饼、点心、鸡爪、糯米鸡、水煮虾、叉烧、腐皮卷、咸水牛角、虾肠、烧鹅。

       地址：荔湾区金龙西路151号(可以顺便逛逛西关和荔湾公园)

       十甫轩

       亮点：位于繁华的上下九，有着独特的怀旧西关风情，环境幽雅，产品是正宗的老广州风味。李荣的乳鸽用料上乘，工艺复杂，鲍鱼翅肚细腻，家常菜多，价格适中，质量上乘，味道鲜美。

       推荐菜品：李蓉乳鸽、果仁脆皮牛柳、蟹苗干贝木瓜船、汤泡菜苗、猪脚姜、上海汤圆。

       地址：广州荔湾区市府路188号

       广州酒家

       推荐理由：广州酒家分店环境不错，展现了老字号的风采。出品的粤菜正宗地道，传承了一贯的高品质。是广州第一家名副其实的，价格合理。第一文昌鸡值得推荐。它的皮肤清爽滑嫩，嘴里清香扑鼻。最有名的永远是点心。其他传统粤菜也不是白做的。许多老广人每周都来这里叹息

       北园酒家

       推荐理由：广州老字号粤菜馆，具有中国园林特色的花园式餐厅。园内花木扶疏，亭台楼阁，非常古色古香，幽静雅致，可以欣赏到园中美景。主厨是广东名厨，选用优质新鲜的材料，制作出天然地道的产品。这里称之为“一杯两片”，可谓其味无穷。

       推荐菜品：虾饺、蛋挞、红米肠、土家鸭锅、叉烧包、炸萝卜饼、锅贴、春卷、油条、排骨蒸、麻辣糕、炸虾肠。

       地址：越秀区小北路200-202号(近小北花圈)

       大同酒家

       亮点：大同酒家，原名广州花园酒家，荣获“中华老字号”、“全国超级酒家”称号。是广州人心目中的超级老字号，也是广州市民喝早茶的首选。小吃很棒，听说粤剧。有很老的广州风味，绝对是喝茶的好地方。

       推荐菜：“金皮乳猪”和脆皮鸡是大同酒家的特色菜。大同鸡蛋挞、猪脚姜醋蛋、广东薄皮虾饺、大同脆皮鸡、鄂姐粉果、像凉拌拼盘、金皮乳猪、大同脆皮鸡、鲜白雪虾、五彩酿五花肉、鲜琵琶翅、大鹌鹑片、白汗鱼仙岛等。

       地址：越秀区姜妍西路63号(2016年因资金问题停业)

       唐苑酒家

       亮点：环境装修高档舒适，富丽堂皇。它出产正宗的粤菜，色香味俱全，还有它的招牌火山岩烧翅。这九翅是鱼翅中的极品，晶莹剔透，鱼翅胶满，老百姓吃得起。各种小吃外观精美，种类丰富；不算太贵。饱餐一顿后，一边品尝绿茶，一边欣赏这里迷人的风景，真是人生一大快事。

       推荐菜品：鱼翅、鸭片、牛仔骨、火山岩烧翅、虾饺、燕窝、糯米鸡、鸡冠、烧鸡、千层饼、海鲜、佛跳墙、脆皮年糕、红烧鱼翅、芋头饼。

       地址：越秀区刘桦路刘桦湖公园北门(2015年关闭)

       总部：广州市天河区中山大道中130号

       太古仓店：广州市海珠区辛格路124号太古仓

       白云店：

       广州白云大道北43号(近永泰收费站)

       赛马场商店：

       广州市天河区天河马场路(黄埔大道)

       幸运楼

       推荐理由：喝茶的好地方。零食种类繁多，恨不得什么都尝一尝，分量足，味道鲜美，强烈推荐牛奶水饺和水晶虾饺。价格“几”，下午茶和晚茶“性价比最高”。

       推荐菜品：虾饺、鸡爪、牛杂汤、蛋挞、榴莲饼、牛奶包子、鲍鱼凉粉鸡粥、鱼子汤饺子、鲍汁鸡爪、烧鹅、流沙包子、猪手、干蒸、桂花糕。

       地址：越秀区北京路一街238号天河城百货8楼

       鹿鸣酒家

       推荐理由：花园式粤菜餐厅位于湖脚下，青山绿水环绕，风景绝佳，大厅装饰豪华，装修古色古香，充满西关韵味，小吃精致有特色，热汤、鹿鸣鸡、荷叶鲍鱼酱饭。坐在湖边，看着夕阳的余晖在碧波荡漾的湖面上一闪而过，各种优雅，在广州这个充满压力的建筑的城市里，顿时让人觉得格外的欢快。

       推荐菜品：金汁爆炒海参、青稞炖双宝、鲁超厅烤九腹鱼、卤水炖狮子头鹅头、青稞炖双宝、酸菜炖鳝鱼、潮州话烤冬瓜。

       地址：越秀区麓湖路11号

       当然，广州还有很多地方可以喝早茶。各地新老茶馆都很受欢迎，欢迎在后面留言。

       喝早茶比较集中的地方是上下九商圈周边。如果你能早点到那里，你有时甚至可以看到很多阿姨和叔叔早上在楼下等着

       有时候喝早茶不只是为了那些零食，而是三两个朋友聚在一起，边喝边聊，开心比什么都好。

到广州有什么特色美食推荐呢？

       打工归打工，该吃还得吃。打工人想体验正宗的粤菜餐厅，那必须得问我啊。橘子酱作为广漂多年，一直住在老城区的资深吃货，必定能给大家安排的明明白白。烟火气十足的粤菜馆子，看我的~

       ——————————————————————————————————————

津津菜馆人均：60

地址：广州市荔湾区龙津西路188号

       津津菜馆可是老荔湾人比较喜欢的一个数十年的老店了，不但出品好，服务也特别好。这家店我最喜欢的一点就是一点都没有预制菜，所有的菜包括酥皮类的产品都是现炸现上，新鲜做出来的，不是那种包装菜回炉重造的。

       他们家最有名的当属葱油鸡了，还有咕噜肉也是我最喜欢吃的，葱油鸡皮脆爽滑，加上一点葱丝和盐一起吃，那滋味，不知道的还以为在吃什么神仙东西哩！咕噜肉的菠萝和肉都超级大块，不像其他一些馆子里面面粉多肉少，他们家主打就是一个大份！

       记得去的时候要下午五点半之前就到哦，要不排队要排死，半小时以内全员满座。

       ——————————————————————————————————————

       2.美食店（没错就叫这个）?人均：35

地址：广州市荔湾区华贵路48号

       这家是在巷子里开了好多年的无名美食店，主打的是一个广东不太有的东西：宵夜。他们家的炒菜和炒牛河是最好吃的，尤其是干炒牛河，湿润的河粉加上刚好断生的绿豆芽，再加点韭菜段，一口下去可以直接主食配主食就饭吃了。

       我个人比较推荐的是炒牛河和爆炒八爪鱼，真的非常有锅气，而且老板人也很接地气，经常有人跟老板开玩笑问他：“仲未炒死”，“炒咗几十年，白头都炒黑喽”。

       —————————————————————————————————————

3.同记

地址：荔湾区长寿东路福广里3号

       米其林美食里“差评”最多的一家，但是我却真的非常喜欢。别的不说，因为他们家从鸡到调味料都基本不用现代工艺的调味料，所以可能口味是会更偏向于传统老广，但我真的吃出了小时候的味道。

       他们家主要是以鸡闻名，从鸡杂粥到白切鸡手撕鸡样样都有，我都喜欢吃，而且是现点现做，装修也很有小时候的风格，小块瓷砖，擦得很干净的厨房，像极了小时候奶奶家。如果要问我推荐什么，那一定是招牌鸡肉和炒牛河了，一定不能错过。

       ——————————————————————————————————————

4.向群饭店人均：50

地址：荔湾区龙津东路总店

       向群饭店也是老广餐厅里面比较推荐的了，主要胜在出品稳定，口味更大众化一些，而且能品尝到广州比较正宗的白切鸡。

主打就是白切鸡和蒸鲈鱼，口味的话褒贬不一，我家里人是觉得很有味道的，但是我个人觉得稍稍有点咸了。见仁见智，但是连锁很多，在广州开了很多家，有兴趣可以试试看，价位也正常。

怀旧粤菜寻踪：为了吃传说中的八宝扒鸭，我差点在芳村走丢了

       广州特色美食推荐?这13道美食绝对让你不虚此行

       粤菜是远近闻名的中华美味，广州菜又是粤菜的代表，是粤菜的发源地。广州菜在注重清淡的同时又紧锁食材原本的味道，形成了清中求鲜、淡中求美的饮食风格。大多数的海外华侨都来自粤语区，这样让粤菜成为了世界公认的中华美食。

       游客既可以在广州的各大小吃街及著名小吃店里品尝肠粉、艇仔粥、脆鱼皮、白切鸡、云吞面等特色美味，也可以找一家老字号粤菜馆坐下来点几道精致的粤菜。当然，早茶与下午茶的各类甜皮小吃也是不容错过。

       广州小吃多集中在宝华路、上下九步行街、北京路、惠福西路等美食街上，老字号的粤菜馆主要分布在荔湾区、越秀区这样的老城区。

       1.肠粉

       肠粉是广州最著名的小吃之一，距今有悠久的发展历史。作法主要是将纯米浆蒸熟成皮，裹上虾仁、猪肉、牛肉及青菜等馅料，再淋上熟花生油、生抽、辣酱而成。虽然做法简单，但嫩滑爽口的米皮与十足的馅料配着鲜美的酱汁总是令众多游人欲罢不能。

       在广州吃肠粉不得不提的便是银记肠粉店，这家著名连锁店在广州有许多分店。游客经常要排着大队在门口等候，只为吃上一口正宗的肠粉。这里的肠粉有很多不同的馅料，最推荐的是鲜虾的，其他口味游客可自行选择。

       2.白切鸡

       白切鸡是广州非常著名的家常菜。首先将整只鸡用慢火煮制，待八九成熟即可。捞出晾凉后切块摆盘。酱汁是吃白切鸡的重头戏，将葱姜蒜等辅料切成碎末、拌匀，随后浇上油，浓香四溢。皮滑肉嫩的白切鸡配上蒜香浓郁的酱汁，便成为了广州人最爱食的一道美味佳肴。

       3.云吞面

       图：吴财记的云吞面。

       云吞面又称馄饨面，起源于广州，五十年代在香港蓬勃发展，至今云吞面依然深受广东民众喜爱。云吞面较细，嚼劲十足，分为汤面与捞面两种。汤面香浓多汁，捞面多配以秘制酱料。"云吞"其实就是混沌的意思，所以在一般在吃云吞面时，上面总会放上几颗馄饨。广州最出名的云吞面店要数老字号宝华面店，各式各样风味的云吞面任你选择。

       4.爽鱼皮

       图：陈添记的爽口鱼皮。

       陈添记的凉拌鲮鱼皮在广州十分有名，这家店将鱼皮做的十分爽口，毫无腥味。再加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻,味道一流，是广州的一大特色美味。除了凉拌鱼皮外，陈添记家还卖艇仔粥和猪粉肠，也值得一尝。

       5.叉烧包

       图：叉烧包。

       叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心，是粤式早茶的最经典小吃之一。叉烧包运用发酵面团包着十足的馅料，在蒸制时包子顶部会自然开裂便形成了叉烧包的样子。叉烧包有糖芯儿的也有肉芯儿，以猪肉的最为正宗。

       陶陶居(第十甫店)

       广州酒家(文昌总店)

       6.虾饺

       图：广州酒家的虾饺。

       虾饺起源于20世纪初广州的小茶楼，至今已有百余年的历史。虾饺晶莹剔透的表皮是最大的特点，咬开虾饺便可品尝到鲜美的虾肉。从上个世纪到现在，虾饺一直秉承着传统精致的烹饪工艺，却一直维持着较为低廉大众化的价格，大受食客的喜爱。

       7.艇仔粥

       图：荔湾名食家的艇仔粥。

       艇仔粥是一种广东著名的粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中熬制而成。粥品不像白米粥那般清淡，多重的食材混合在一起使粥品融汇了更多风味，是滋补暖胃的优选制品。广州最比较有名的艇仔粥店有荔湾名食家和满记。

       8.萝卜糕

       图：萝卜糕。

       萝卜糕是广州市民喜爱的一款小点心，以米浆为原料，在烹制过程中放入萝卜丝、肉圆、碗粿等原料，赏锅蒸制而成。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。在吃萝卜糕时多配以一些辣椒酱，蘸着吃味道更好。

       9.白云猪手

       图：白云猪手。

       广州一道传统名菜。烹至简单，注重粤菜的特点。在锅中蒸制软烂，捞出后晾凉，加以多味调料拌匀即可使用。可干酸中带甜，肥而不腻，皮酥肉嫩。在广州一般的饭馆里都能吃到，在白云山顶的餐厅可以吃到味道很好的白云猪手。

       1.荷叶糯米鸡

       图：荷叶糯米鸡。

       荷叶糯米鸡是广式早茶中的一味佳肴，以糯米、去骨的鸡肉、虾仁、蘑菇等食材为原料，先进行调味翻炒，再包裹荷叶蒸制软烂粘稠。鸡肉既吸收了荷叶的清香也赋予其他食材鲜嫩的鸡肉香。在打开荷叶的一瞬间，香气扑鼻，令人欲罢不能。

       11.广州靓汤

       图：瑶柱脊骨煲淋节瓜。

       广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的汤料，单是几个小时的煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。"天上第一汤"名潮"鸽吞燕"、老火汤等尤为有名。广州人爱煲汤是出了名的， 广州人无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。在宴席上"汤"永远是主角。

       12.煲仔饭

       图：煲仔饭。

       煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于"砂锅"，用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

       13.河粉

       河粉是广东较受欢迎的一款美食，河粉用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。河粉与各种食材翻炒便会吸收各式各样的风味。牛肉河粉、虾仁河粉都是较受欢迎的做法。河粉不仅在广东受欢迎，在东南亚一带也广为盛行，是迅速补充体力的佳品。

       最地道的广式餐厅

       广州的老字号粤菜餐厅不光品牌众多，各品牌的分店也很多。像广州酒家、陶陶居酒家、莲香楼等知名粤菜馆在广州开设的分店到处都是，游客可以很轻易的就找到一家老字号粤菜馆。这些老字号不光是吃正餐的好地方，同样也是品尝早茶、下午茶中各式小吃的的绝佳之选。老字号粤菜馆普遍比较火，游客最好能早些来，否则等会时间普遍会很长。

       一座城市，该具备什么条件才能够成为 美食 之都呢？

       无数人可能会给出无数个答案。于布丁而言， 美食 之都的意义，来到广州之后才真正领会到。对不同地区的食物具有极强包容性，对食材的极致挑剔，以及对制作 美食 的工艺精益求精不厌其烦，上述种种，都是广州作为 美食 之都的根本。

       熟悉广州 美食 的人大都知道，在荔湾越秀白云这些老区找到老字号 美食 的概率，要比天河萝岗大得多。布丁有个不成熟的猜想，原因可能有二，一是老区的大厨和食客多年下来已经成为亲密的街坊关系，二是老师傅们为了让街坊吃到匠心出品，即使物价翻倍也坚持薄利多销。

       有来有往之间，就形成了店家坚持品质和低价，食客坚持帮衬和传播的良性循环。在这种循环之中，其实最核心的就是老街区的人情味。很多失传的粤菜譬如八宝鸭、桂花扎等，都要往老街区里寻，才有希望能找到这些失落的珍宝。

       位于荔湾区芳村五眼桥的奇香楼就是这样一家老粤菜馆。从五眼桥横街走进深深的巷子里，七拐八拐差点就要在芳村迷路了。第一眼看到奇香楼的破旧门面，基本就能知道，在这样的地方不要强求什么环境和服务。

       奇香楼创建于上个世纪80年代，相较于广州的百年老店而言，只是位年轻的小兄弟。但对于住在附近的街坊而言，却已是风风雨雨相伴数十载。早上六点开门营业做茶市，中午和晚上做饭市。一楼辟出小小门面做饼屋，逢年过节还兼卖粽子，充满了经营的智慧。

       第一次来奇香楼，是在即将过年节的冬日。晚市才刚开始，没有什么客人。楼下老奶奶们在快手快脚地包粽子，看我拿着一提（4个）粽子要买，赶紧拦住。我不解其意，奶奶却对我说，“这个放久了冷了。你等等下一锅，新鲜出锅的更好味。”真的瞬间就好感度爆棚了。

       走上二楼，窗户开着四面透风，坐下也没有人来招呼。像在自己家一样，自行 去拿了 茶杯碗筷水盅冲洗，然后老板娘才出现在身旁为我们下单。点了招牌八宝扒鸭，鱼青炒腰丁，荷兰豆炒 猪脷 和三丝鱼肚羹。其中八宝鸭和鱼肚羹都是工序非常麻烦的功夫菜。

       八宝扒鸭要先用光鸭去骨，后往鸭腹内填满莲子、百合、薏米、板栗、白果、冬菇、咸蛋、瘦肉和糯米，再将鸭脖打结扎紧，表皮上色，油炸后转入汤汁中炖煮几小时。切开后糯香四溢，口感像是在吃鸭形粽子。但天气太冷，鸭油和酱汁很快就凝固，比较影响口感。

       鱼肚羹20元一大盆，但工序复杂。鱼肚油爆后煨煮切丝，高汤吊味，还要推薄芡入蛋羹，少了哪一步都无法让鱼肚做到无比松软。那道其貌不扬的鱼 青炒 腰丁同样不简单，鲮鱼去皮后取肉绞打成鱼滑后，再手工捏成橄榄状的鱼青，与腰果马蹄爆炒鱼腥味全无，很美味。

       值得一提的是，老板娘非常健谈，从我们下单时就不停劝阻我们不要点太多，并详细介绍各种菜的做法。我笑问她不怕我们偷师吗？她回答说，现在的年轻人怎么受得了这种麻烦？不怕你们偷师，就怕手艺失传啦！

        听得布丁心里微酸又无言以对，只好多来吃几次帮衬一下了。

        另外，夏天去吃会比冬天的体验更好，因为菜不会那么快冷掉凝固。

       好了，今天关于“广州东湖公园周边粤菜馆”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“广州东湖公园周边粤菜馆”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。